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L'uovo č la cellula germinale
femminile (gamete femminile) degli
Animali. Contiene nel suo citoplasma
tutte le sostanze nutritizie
necessarie almeno al primissimo
sviluppo dell'embrione.
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Uova al curry |
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Ingredienti |
6 uova
1 cucchiaio di curry
2 cucchiai di di burro
1 cucchiaio di farina
1 bicchiere di latte
sale
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Preparazione |
Rassodare le uova e tagliarle a metŕ nel senso della lunghezza.
Togliere i tuorli e metterli da parte. Preparare una salsa
mescolando sul fuoco un cucchiaio di burro con la farina e il latte.
Quando la salsa sarŕ diventata liquida togliere dal fuoco e
aggiungere il sale e il curry. Schiacciare i tuorli e unirci parte
della salsa; mescolare bene e riempire con questo composto gli
albumi. Metterli in una teglia imburrata e sopra versare la salsa
rimasta. Infornare per 10 minuti o comunque fino a che non si sia
formata una leggere crosticina. |
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